会席 | コース Kaiseki | Course 初代 醸造 > 会席 | コース 会席コース 紅葉 6,300円（税込） ・先付け 和牛なめろう赤海老添え ウニホーレン・サラダ 醸造サラダ・向付け コウネの炙り刺し・御椀 しじみ汁 味噌仕立て・酢物 瀬戸貝と夏野菜の酢物・焼物 瀬戸内の魚 牛肉巻き焼き 酢味噌、梅肉・飯物 和牛となめこの汁掛けご飯 広島菜漬け・甘味 ほうじ茶のジェラート ※季節や仕入状況により内容が一部変更になる場合がございます。 会席コース 弥山 8,800円（税込） ・先付け 和牛となめろう赤海老添え ウニホーレン・サラダ 醸造サラダ・向付け コウネの炙り刺し・御椀 しじみ汁 味噌仕立て・揚物 季節の盛り合わせ天ぷら・酢物 瀬戸貝と夏野菜の酢物・蒸物 穴子の茶碗蒸し・焼物 和牛ステーキ 季節の野菜・飯物 和牛となめこの汁掛けご飯 広島菜漬け・甘味 ほうじ茶のジェラート ※季節や仕入状況により内容が一部変更になる場合がございます。 会席コース 厳島 12,000円（税込） ・先付け 和牛なめろう赤海老添え ウニホーレン・サラダ 醸造サラダ・御椀 しじみ汁 味噌仕立て・向付け コウネの炙り刺し・揚物 季節の盛り合わせ天ぷら・蒸物 穴子の茶碗蒸し・煮物 すき焼き 湯来子持ちこんにゃく添え・酢物 瀬戸貝と夏野菜の酢物・焼物 和牛ステーキ 季節の野菜・飯物 和牛となめこの汁掛けご飯 広島菜漬け・甘味 ほうじ茶のジェラート ※季節や仕入状況により内容が一部変更になる場合がございます。
