近日スタート「豚しゃぶ」の撮影！

2026年5月28日

近日スタートする「豚しゃぶ」の撮影風景をお届け！料理長のこだわりが詰まった盛り付けを、店長がベストアングルを狙って激写しております📸💥 2人の息の合ったコンビネーション（と時折入る熱いディレクション笑）のおかげで、めち

6月店休日のお知らせ

2026年5月20日

いつも初代醸造をご愛顧いただきありがとうございます。６月の店休日をお知らせします。そろそろ梅雨の足音が聞こえてくる季節ですが、初代醸造は雨にも負けず、元気に営業致します！店休日はカレンダー画像をご覧ください。当店

2026年3月30日

５月３日(日)～６日(水)は、誠に勝手ながら連休をいただきます。この４日間でエネルギーをフルチャージ！７日(木)からの営業では、さらにパワーアップした美味しいお料理をご提供いたします。「休み明け、さらに旨くなったな

2026年3月28日

新作「もみじ豚のしゃぶしゃぶ」の試食会！料理長が、一番美味しい状態で出そうと丁寧に準備してくれているのですが…… オーナーが、待ちきれずフライング（笑）まずは料理長お手製のお出汁でそのまま一口お肉がびっくりするほど

2026年1月27日

2026年1月14日

1月の店休日をお知らせします。21日(水)が追加でお休みとなります。よろしくお願いいたします。

2026年1月5日