穴子と出汁、極上のハーモニー 2025年9月22日 茶碗蒸しのなめらかな口当たりと、奥深い出汁の旨味。 それを特別な一品へ昇華させるのが「穴子」です。 穴子といえば、寿司や天ぷらが有名ですが、茶碗蒸しとも相性が良いんです。 口の中に広がる穴子の豊かな香り。 ぜひ茶碗蒸しでご堪能ください。 皆様のお越しをお待ちしております!