初代 醸造

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穴子と出汁、極上のハーモニー

茶碗蒸しのなめらかな口当たりと、奥深い出汁の旨味。
それを特別な一品へ昇華させるのが「穴子」です。

穴子といえば、寿司や天ぷらが有名ですが、茶碗蒸しとも相性が良いんです。
口の中に広がる穴子の豊かな香り。
ぜひ茶碗蒸しでご堪能ください。

皆様のお越しをお待ちしております!